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Solette

Solea solea

Pêché en Golfe de Gascogne (27.VIII)

Chalut

Le poids choisi et facturé correspond au poids du produit entier avant préparation. Le poids net varie en fonction de la préparation choisie. A titre d’exemple, lors de la découpe en filet, il y a 50 à 60% de perte. Pour un poisson d’1kg, vous obtiendrez 400 à 500g de filet.

Aucun point de fidélité pour ce produit.


Description

Meunière, pochée, à la crème… il existe des dizaines de façon de cuisiner ce poisson plat à la chair fine et savoureuse.

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