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Crabe Tourteau Cuit

Cancer pagurus

Pêché en Manche et Mers Celtiques (27.VII)

Casier

6,97 € TTC

6,97 €/kg

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Description

Cuit à l’eau bouillante salée, le tourteau ou dormeur, se consomme froid accompagné d’une mayonnaise. Les pinces et la carapace renferme une chair savoureuse.

Comment le déguster ?

Préparé en cake à l'apéritif ou disposé dans des verrines, il existe de nombreuses façons de cuisiner le crabe. Les amateurs de ce crustacé apprécieront particulièrement les pinces de crabes. Accompagné de coquillages et autres crustacés, le crabe tourteau sublimera votre plateau de fruits de mer.

Avis

Note 
12/04/2018

Très bien

Ce tourteau est arrivé par Chronofresch le 11/04/18, nous l'avons dégusté ce soir 12/04. Rien à redire. C'était parfait.

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