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Bigorneaux cuits - Moyen
Littorina littorea
Pêché en Manche et Mers Celtiques (27.VII)
Pêche à pied
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Description
Cuits au court-bouillon, les bigorneaux se dégustent tièdes ou froid en amuse-gueule à l’apéritif ou en entrée. Bien à l’abri dans leur coquille spiralée, il vous faudra vous munir d’une épingle pour les attraper.
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