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Filet de lieu jaune

Pollachius pollachius

Pêché en Golfe de Gascogne (27.VIII)

Chalut

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Description

Ce poisson blanc à la chair délicieuse a peu d’arêtes et se prête à de nombreuses recettes. Rôti, poêlé, au court-bouillon ou en papillotes, vous allez vous régaler.

Portion : 150g/personne

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