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Filet de lingue

Molva dypterygia

Pêché en Golfe de Gascogne (27.VIII)

Chalut

3,38 € TTC

3,38 €/kg

Portion : 150g/personne

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Description

Le filet de lingue est un des poissons les plus simples à préparer et contient peu arête. Sa chair est très délicate ne supporte pas une cuisson trop longue. La lingue est un poisson maigre et très digeste.

Saisonnalité

Disponible toute l'année

Conseils de préparation

Le filet de lingue à la chair délicieuse a peu d’arêtes et se prête à de nombreuses recettes. Rôti, poêlé, au court-bouillon ou en papillotes, vous allez vous régaler.

Conseils de conservation

Nos poissons sont conditionnés sous vide pour conserver toutes leurs saveurs. Ils sont ensuite expédiés en colis isotherme avec des pains de glace pour garantir la fraîcheur au long du transport. Les filets et dos de poissons se conservent dans leur emballage au réfrigérateur pendant quelques jours. Veillez à bien respecter les dates limites de consommation (DLC) indiquées sur l'étiquette de l'emballage. Tous nos poissons sont frais et peuvent donc être congelés pour une plus longue conservation. Mettez-les directement au congélateur dans leur emballage.

Commandez votre filet de lingue. Livraison à domicile dans toute la France & retrait gratuit en point de vente.

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Filet de lingue

Portion : 150g/personne